又是一年月圓時(shí)，人們心中洋溢著溫情和喜悅。中秋節(jié)前，記者聆聽了不同年齡的居民講述各自的“中秋記憶”。不同的年代，有不同的節(jié)日烙印。一年又一年，人們的過節(jié)方式有了很大變化，但那份“思人思故鄉(xiāng)、期盼月圓人圓”的中秋情懷從未改變，仍是那樣真摯動人。傳統(tǒng)佳節(jié)，歷久彌新，越過越有味道。
1974年中秋，劉永萍(右)姐妹仨拍了一張合影。
“60后”：親手做月餅
1967年出生的劉永萍，回憶小時(shí)候，最盼望中秋晚上的月餅。月餅里包裹的冰糖和青紅絲，讓人回味無窮。
老人住在玉河?xùn)|街9號院，童年生活在農(nóng)村老家。她說：“小時(shí)候，月餅、點(diǎn)心算是‘奢侈品’，難得吃到。每年中秋，家人都會自己做月餅。”
1974年的中秋節(jié)，父親帶著姐妹三個(gè)，去了鎮(zhèn)上唯一一家照相館。這是她第一次拍照，既好奇又開心，至今仍珍藏著黑白照片。
在回家的路上，父親在集市買了核桃仁、花生、白芝麻、青紅絲、冰糖等食材，用來做月餅。母親樂滋滋地忙了大半天，炒熟花生，核桃仁去皮搗碎，與冰糖、青紅絲攪拌均勻，月餅餡就拌好了。“我和妹妹們坐在一旁，眼巴巴看著，直流口水。”劉永萍笑著說。
接著，母親將一塊豬油加熱化開，摻在面粉里，輕搓細(xì)揉，把面團(tuán)分成一塊塊的，再搟成面片狀。填餡、收口，再放入刻著吉祥花紋的木制模具內(nèi)，用力壓幾下，磕出來，一個(gè)圓圓的漂亮月餅成型了。
“我用印章‘噔噔’戳幾下，每塊月餅上，就有了紅梅花圖案，更好看。”劉永萍說：“爺爺是加工鐵具的，專門做了一個(gè)鐵皮烤爐。母親把月餅放進(jìn)烤爐內(nèi)，一會兒工夫，滿屋飄香。”
孩子們拿過放涼后的月餅，慢慢吃，細(xì)細(xì)品。小手兜著嘴巴，再把手心的月餅渣一股腦倒進(jìn)嘴里，那個(gè)滋味讓人回味無窮。
1988年中秋，王艷(正對鏡頭女生)與家人吃團(tuán)圓飯。
“70后”：月圓人團(tuán)圓
“列車前方到站——太原南站。”今年中秋前，王艷走出車廂，站在月臺上，看著來來往往的人群，手里提著大包小包，心里掠過一陣喜悅。這種返鄉(xiāng)過節(jié)的情緒，只有在外的游子最清楚。
王艷住在滌綸廠小區(qū)，過中秋，最難忘家里的團(tuán)圓飯。
1978年出生的她，兒時(shí)記憶中，中秋節(jié)那天，父親會帶著她和妹妹，與大伯、二伯和姑姑等親戚聚餐。一大家子人，熱鬧溫馨。
1988年中秋那天，正好輪到在王艷家過中秋。當(dāng)時(shí)，月餅已不再是“獨(dú)享”美食。父親是山西滌綸廠工人，“他在這天會拎回廠里發(fā)的福利，有米面油、蘋果和月餅。”她說，廠子當(dāng)時(shí)承包了一個(gè)魚塘，所以父親還會帶回鯉魚、白鰱魚、帶魚，讓家人解饞。
大人在廚房忙碌，孩子們在院里玩耍。餓了，掰一塊五仁月餅，聞著胡麻油的香味，美美地吃起來。夜幕降臨，豐盛的晚餐擺上了桌。飯桌上，有父親拿手的紅燒帶魚，母親包的豬肉大蔥餃子，大伯燉的雞肉，姑姑炒的青菜……
王艷漸漸長大，去了外地工作，而母親因中風(fēng)導(dǎo)致行動不便。好幾年的中秋節(jié)，再沒嘗到“媽媽的手藝”。盡管如此，她心中對家的眷戀卻從未減退，開始學(xué)習(xí)做飯，一點(diǎn)一滴地復(fù)刻著記憶中的味道，也讓自己在忙碌中找回久違的幸福感。
2015年中秋，張雯玏(左一)在學(xué)校過節(jié)，食堂準(zhǔn)備了“全魚宴”。
“90后”：異鄉(xiāng)也溫馨
28歲的張雯玏，住在彭村路16號院。2015年，她考入天津城建大學(xué)建筑學(xué)院。此后連續(xù)4年的中秋節(jié)，她都是在外地度過。
她對大一的中秋節(jié)記憶猶新。同學(xué)們來自天南海北，頭一次在外過節(jié)，都思念家鄉(xiāng)。學(xué)校特意加餐，讓師生一起過節(jié)。學(xué)校有個(gè)中心湖，里面養(yǎng)了鯉魚、鯰魚、草魚。當(dāng)天，捕撈了2000公斤魚，免費(fèi)向大家提供。
“食堂師傅們可忙了，做了紅燒魚、清蒸魚、酸菜魚、剁椒魚，我吃了很多。當(dāng)天，每個(gè)打飯窗口都提供月餅，好幾種口味。”張雯玏回憶，她與同學(xué)一起在食堂吃了頓中秋團(tuán)圓飯。年輕人一起品嘗美味的飯菜，一起海闊天空地聊著，非常愉快。不少同學(xué)興奮地給家人打去電話，訴說這份驚喜。
如今，張雯玏大學(xué)畢業(yè)已有5年，在北京工作。每當(dāng)回想起校園的中秋節(jié)，都會心生暖意。她說：“雖然當(dāng)時(shí)身在異鄉(xiāng)，但來自學(xué)校、同學(xué)的那份溫暖和關(guān)懷，讓我有了家的感覺。”
2023年中秋，殷佳佳(前排右一)與好友去泉州旅游過節(jié)。
“00后”：旅游過佳節(jié)
家住智誠天和園小區(qū)的殷佳佳，今年22歲，她這一代人，利用中秋小長假外出旅游的情況，已經(jīng)很常見。
“平時(shí)上班忙，難得有時(shí)間旅游。趁著中秋放假，坐上高鐵，可以到處逛一逛。”她記得，去年的中秋和國慶假期合并，8天的超長假期讓出行和旅游有了更多選擇。當(dāng)時(shí)她在網(wǎng)上看到，福建省泉州市的簪花很出名，立刻約起朋友，“走，去泉州拍簪花！”痛快玩了好幾天，別有一番樂趣。
對她而言，中秋變化不僅僅是“說走就走”的旅行。拿著手機(jī)下單，就能吃到各種口味的月餅，低糖月餅、代糖月餅、雜糧月餅等更受年輕人歡迎；即便身在外地，也能用快遞，隨時(shí)把祝福送至家中。
另外，近兩年她身邊有不少人，選擇走進(jìn)籃球館、乒乓球館、羽毛球館等運(yùn)動場所，用一場酣暢淋漓的運(yùn)動來歡度佳節(jié)。
她笑著說：“相比父母那一輩人，我們這代人過中秋，形式豐富多了。”
2023年中秋，秦梓辰制作了花燈。
“10后”：習(xí)俗樂趣多
2023年的中秋，5歲的秦梓辰收獲了很多驚喜：幼兒園老師帶著他做花燈，媽媽給他網(wǎng)購了一身漢服，爸爸帶著他登高賞月。幼小的他，感覺“月很圓，愛很滿。”
中秋前幾天，幼兒園的老師通過生動的故事、有趣的游戲，給孩子們講解中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。秦梓辰知道了“嫦娥奔月”“玉兔搗藥”等傳說故事，體驗(yàn)了做月餅、扎花燈，學(xué)會了“海上生明月，天涯共此時(shí)”等詩句。他對媽媽說，中秋節(jié)的熱鬧勁，不亞于春節(jié)。
爸爸秦世博說，辰辰這代人，對于吃月餅，只圖個(gè)新鮮。更感興趣的，是豐富多彩的民俗文化活動。他們在歡樂的氛圍中，感悟到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
中秋節(jié)前，和澤苑社區(qū)開展“說出你的中秋故事”活動，邀請不同年齡的居民講述各自的美好記憶：有無法忘懷的味道，有老一輩說的話，還有反哺下一代的節(jié)日情懷。記者從中感受到，人們的過節(jié)方式愈發(fā)多樣，節(jié)日內(nèi)涵也越來越廣泛，勾勒出經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的脈絡(luò)，更折射出美好生活的日新月異。
圖片由受訪者提供
