“三伏天”你選哪款“冰”爽

　　平價(jià)雪糕成主流

　　今年的雪糕市場(chǎng)有什么變化？前兩年備受質(zhì)疑的“雪糕刺客”還在嗎？上周末，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年雪糕價(jià)格愈發(fā)趨于合理，5元以內(nèi)的平價(jià)雪糕成為市場(chǎng)主流，前兩年動(dòng)輒十幾元、幾十元的“雪糕刺客”在普通消費(fèi)場(chǎng)所中已不復(fù)存在，倒是“雪人”“老冰棒”“小布丁”等人們記憶中的兒時(shí)雪糕銷售走俏。

　　在迎澤區(qū)雙塔西街一大型商超內(nèi)，單支定價(jià)10元以上的雪糕產(chǎn)品很少，最貴的是一款夢(mèng)龍雪糕，四只裝49.8元，單支12元多，而80%以上的雪糕，單支價(jià)格都在1元到5元之間；在旁邊社區(qū)菜市場(chǎng)的一牛奶冷飲專賣店，雪糕價(jià)格更加實(shí)惠。“人們選的多是兩三元的雪糕，價(jià)格再高就不好賣了。”店主告訴記者，“好吃不貴”是消費(fèi)者購(gòu)買的第一原則，平價(jià)雪糕是最有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，“最實(shí)惠的老冰棒、小布丁，不到1元錢。”一些價(jià)格較高的雪糕對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說，可能就是一兩次嘗鮮，不會(huì)反復(fù)購(gòu)買、大量購(gòu)買。由于其批發(fā)屬性，記者發(fā)現(xiàn)幾乎所有的雪糕都比超市、便利店便宜2角到1元，“薄利多銷，走得快”。

　　健康冷飲很火爆

　　炎炎夏日，當(dāng)人們喊著“熱死了”的時(shí)候，第一反應(yīng)就是跑進(jìn)冷飲店“續(xù)命”。趁此時(shí)機(jī)，各飲品商家紛紛打出“夏日救星”“夏日冰爽”等醒目招牌，吸引顧客眼球。在下元公元時(shí)代城地下一層，一連鎖飲品門店的負(fù)責(zé)人告訴記者，6月以來(lái)門店的訂單量較之前翻了一倍不止，尤其午間及晚上6時(shí)至8時(shí)這個(gè)時(shí)段，店內(nèi)常出現(xiàn)大排長(zhǎng)龍的景象。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，綠豆沙、酸梅湯作為傳統(tǒng)的消暑飲品，在飲品市場(chǎng)中仍保持著較高的熱度。不少店家都有這兩款飲品。尤其綠豆沙，增添了很多新花樣，利用西瓜、葡萄干、枸杞、蓮子、銀耳、菊花等，制成西瓜綠豆沙、酸奶綠豆沙、百合綠豆粥、菊花綠豆粥等，很受顧客歡迎。

　　面對(duì)躲不開、逃不了的“熱浪”，還有市民開啟“懶人模式”，帶熱了飲品店的“外賣經(jīng)濟(jì)”。在外賣平臺(tái)上，很多飲品店月銷售量高達(dá)數(shù)千單。而一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是人們?cè)絹?lái)越追求健康，點(diǎn)單時(shí)選擇低糖、無(wú)糖的消費(fèi)者至少占一半。

　　人氣冰杯成“新寵”

　　前幾天，“是誰(shuí)在買3.5元一個(gè)的冰杯”登上微博熱搜，成為熱門話題。買一個(gè)冰杯，倒入飲料、咖啡或者酒，DIY出不同風(fēng)味的飲品，成為今夏年輕人的解暑“新寵”。

　　7月15日下午，記者在多家便利店、冷飲店看到，店內(nèi)均有冰杯出售，常見的規(guī)格有160克和220克，價(jià)格從兩三元到五六元不等。“都是年輕人在嘗鮮，買瓶飲料再買個(gè)冰杯。把飲料直接倒進(jìn)冰杯里，就得到了一杯消暑解渴的冰飲。”幾家冷飲店也都有類似產(chǎn)品，有的是純冰杯，有的是帶味冰杯，如咖啡冰杯、檸檬冰杯等，“隨著天氣越來(lái)越熱，年輕人的消費(fèi)熱情也在升高。”