太原有一家“一圓面館”，市民只要花1元錢，即可吃到一大碗澆面，如果不夠，可免費續(xù)面。1元錢有面有鹵，還管飽，這樣的“賠本買賣”背后有什么秘密？7月26日，人民日報客戶端以《暖心！太原“一圓面館”每天讓200人感受到吃面的幸福》為題，全文轉(zhuǎn)載《太原晚報》7月25日刊發(fā)的稿件《“一圓面館”背后的故事》，受到廣泛關(guān)注，閱讀量超過20萬。
文章介紹，“一圓面館”位于太原市西華苑三期南區(qū)東門附近，一進門就能看到幾行大字：“一元錢可以做什么？在面館，您所支付的一元錢，不是為了手中的一碗面，而是為了每天200人，和您一樣感受到吃面的幸福……”為什么開這樣的面館？面館的志愿者也是發(fā)起人之一的張升明說，他和另外三個發(fā)起人都是黨員。他們最初的想法是做一個開放廚房，讓孩子們花一元錢，請父母吃碗面。后來顧客逐漸變成了附近的老人，大家口口相傳，越來越多的人中午來這兒吃面，平均每天180人左右，盡管沒有盈利，他們已堅持了兩年多。
對于資金來源，張升明說，資金來源于“奉獻(xiàn)者”。面粉是自己磨的，一斤面的成本約4.5元。土豆是從寧武買的，酸菜也是自己腌的，加上房租水電，一天的支出在1500元上下，這些費用都來自愛心人士，他們稱之為“奉獻(xiàn)者”，目前已有100多位“奉獻(xiàn)者”。面館里干活的是志愿者，每天前來服務(wù)的志愿者約30人。
每天上午11時10分，食客們陸續(xù)到來，自覺交一元錢排號。11時30分，面條準(zhǔn)時備好，大家按號端面。今年84歲的侯金蘭老人說，這個面館很有名，附近的男女老少都知道。這幾天天氣太熱，她和老伴中午來這兒吃碗面，便宜、舒服又省事兒。在面館墻上有一個半徑約50厘米的網(wǎng)狀“感恩圓盤”，上面都是顧客的留言：“你們心中擁有無盡寶藏”“感謝無私大愛的‘奉獻(xiàn)者’”……
一撥一撥的人來，一撥一撥的人走，面館每天最忙的時長約兩個小時。“一圓面館”還能持續(xù)多久？張升明說，邊走邊看，這都是大家的力量，只要條件允許，面館開設(shè)的時間不設(shè)限。
